1965er Cognac Jean Grosperrin - Brut de Fut - 54 Jahre alt

1965er Cognac Jean Grosperrin - Brut de Fut - 54 Jahre alt

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455,71 EUR pro Liter
Art.Nr.: CO-101600

Produktbeschreibung

D65-A54
distilled 1965 - bottled 2019
Borderies
C. Dully Selection
Brut de Fut
limited edition
56,7% vol. - 0,7 l


Dies ist ein Cognac für Liebhaber von Whiskys aus den 1960ern. Es ist kein einfacher „Trink-Cognac,“ sondern ein sehr komplexer und anspruchsvoller.  

Dieser Cognac wurde in 1965 destilliert und stammt aus einem Einzelfass, welches speziell für uns abgefüllt wurde. Aus über 25 verschiedenen Fässern, destilliert zwischen 1940 und 1993, war dieses Fass unser Favorit.  

Der Cognac zeigt spürbare Noten von Tropenfrüchten, sowie Cassis Noten im Abgang, welche uns an ältere Irische Whiskys erinnern.  

Nach 54 Jahren im Fass ist dieser Cognac extrem komplex und konzentriert, und benötigt viel Zeit, Luft, und eventuell auch ein paar Tropfen Wasser. Wir empfehlen, ihn gegen Ende eines Tastings zu probieren, da er sehr kräftig und intensiv ist.  

Wie bei Rare Malts und auch bei unserem Fettercairn empfehlen wir, nach dem Öffnen dieses Cognacs, 5-10cl in eine kleinere Flasche zu dekantieren. Nach ein paar Tagen öffnet sich der Cognac und die tropischen Noten rücken in den Vordergrund, während sich der Einfluss des Holzes reduziert. 


(C. Dully)



Grosperrin Borderies D65-A54 (56.7%, C. Dully Selection, Switzerland, 2019) Five stars
Interesting to check what the excellent house Grosperrin have come up with for us whisky lovers. I’d bet that it’s going to be very different from Bouju’s usually heavier style. Naturally, the name does not give you the itinerary from Basel to Zürich via the autobahn,  it would rather suggest that this was distilled in the year 1965, and that consequently, it is 54 years old. Let’s proceed… Colour: amber. Nose: starts with a rather unusual mix of dunnage and custard, plus fresh laundry. A little white chocolate too, tapioca, balsa wood… Looks like this baby’s a little slow to take off, but no worries, we have plenty of time. (after ten minutes)… There, redcurrants, a little grenadine, tiny tangerines, a touch of violet, perhaps lavender… Good, let’s make good use of water, if you don’t mind. With water: a little tar and rubber would come out and then go away, but a few notes of engine oil and ski wax do remain, as well as tiny floral notes, rather around violets and lavender again. But make no mistake, this is no 1980s Bowmore. Mouth (neat): rather hot. Not a lazy one at all on the palate, on the contrary, this bursts with orchard fruits, greengages, pears, cherries, apples, apricots, gooseberries… The power and the freshness are quite spectacular here, given the older age. I’ve even found touches of varnish. With water: unfolds on citrus, mostly oranges of all kinds. If the sibling was ex-sherry Glendronach, I would say this is rather ex-bourbon Balblair. No bad name either, I agree. Finish: long, still fresh, maybe more classic Cognac, with many stewed fruits, peaches… A touch of wax and even natural rubber in the aftertaste, all that works very well. Comments: I could not tell you which one I liked best, both being very idiosyncratically malternative-y. And yet so different. Great work by both houses, and by our Swiss friends. These ones as digestives after some proper röstis, ah, yummy…
SGP:651 - 90 points.



Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Cognac
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 56,7% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: La Garbare S.A., 17460 Chermignac, France
Ursprungsland: Frankreich
Farbstoff: nein


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