1992er Cameronbridge "1st Fill PX Sherry Cask Finish" - 30 years old

distilled 1992 - bottled 2024
Single Grain Scotch Whisky
Wilson & Morgan Barrel Selection
1st Fill PX Sherry Cask Finish
cask strength
Cask No. 115089
limited edition of 216 bottles
einzeln nummeriert
in Holzkiste
49,8% vol. - 0,7 l

Ein sehr alter Grain-Whisky, der dank einer 24-monatigen Nachreifung in einem First-Fill-Pedro-Ximénez-Fass ein ungewöhnlich reiches und intensives Geschmacksprofil entwickelt hat. Diese Reifung verleiht ihm eine ausgeprägte Süße und eine intensive Bernsteinfarbe.

In der Nase zeigt er sich äußerst rosinig, tief und dunkel – stark erinnernd an den spanischen Dessertwein, der zuvor in diesem Fass lagerte. Noten von rohem braunem Zucker und Karamell mischen sich mit einem deutlich gerösteten Hauch von Kaffee, gefolgt von einer intensiven balsamischen Holznote, die an altes Mobiliar und Kiefernholz erinnert.

Am Gaumen bleibt er ebenso tief rosinig, reichhaltig und fast kauzig. Er besitzt die dunkle, geröstete Süße von Kastanienhonig, die sofort von einer kräftigen, würzigen Tanninstruktur begleitet wird.

Das Finale ist süß – aber weit weniger als erwartet. Es präsentiert sich stark geröstet mit leicht bitteren Noten von schwarzer Lakritze und Enzianwurzel.