1998er Ben Nevis - Oloroso Sherry Cask Finish - 25 years old

distilled 1998 - bottled 2023
Highland Single Malt Scotch Whisky
Wilson & Morgan Barrel Selection
Special Release
Refill Oloroso Sherry Butt
1st Oloroso Sherry Butt Finish (55 months)
Cask No. 634
cask strength
limited edition of 454 bottles
einzeln nummeriert
in Holzkiste
52,4% vol. - 0,7 l

Eine neue lang erwartete Veröffentlichung unseres sherrygereiften Single Malts aus der schönen Küstenstadt Fort William!

Ein langer Abgang von 55 Monaten in einem First-Fill-Oloroso-Fass ließ ihn zur Perfektion reifen, zu einem vollen, saftigen, fast überreifen Profil. In der Nase ist er allerdings nicht besonders fruchtig: Er tendiert eher zu einem tanninhaltigen Stil, reich an alten, ledergebundenen Büchern und Holzmöbeln, Lakritz und dunkler, bitterer Schokolade. Am Gaumen ist er äußerst kräftig: fruchtig und weinartig, ja, aber auf der trockenen Seite. Wir finden viel Pfeffer und Zimt, große, zähe Tannine, Orangenschale, eine ausgeprägte Note von schwarzem und rotem Tee, einen Hauch von Ton und Kampfer: Er ist geschmeidig, aber vollmundig, mit einer oxidativen Note, die offensichtlich vom Oloroso stammt. Die Geschmackintensität ist stellenweise fast überwältigend, wobei die straffe und appetitliche Bitterkeit von Holz und dunkler Schokolade besonders zum Ende hin deutlich wird.