2010er Bristol Classic Rum "Venezuela" - 12 years old

distilled 2010 - bottled 2022
Destileria Sofa, Venezuela
Column Still
non chill-filtered
in Röhre
47% vol. - 0,7 l

Der "Venezuela 12 Years Old" aus der Destileria Sofa ist eine jener Abfüllungen, die sofort zeigen, warum Bristol Spirits seit Jahren einen besonderen Platz in der Rumwelt einnimmt. Firmengründer John Barrett, ausgewiesener Rumspezialist und leidenschaftlicher Verfechter authentischer, möglichst naturbelassener Qualitäten, hat diesen Rum persönlich für die Bristol Classic Rum-Range ausgewählt – und seine Handschrift ist unverkennbar.

Destilliert wurde dieser feine Tropfen im Jahr 2010 im Column Still der venezolanischen Brennerei. Anschließend durfte er volle zwölf Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern unter tropischen Bedingungen reifen – ein Klima, das dem Destillat Tiefe, Reife und eine wunderbar harmonische Struktur verleiht. 2022 gelangte der Rum nach England, wo Bristol Spirits ihn ohne Kühlfilterung und mit einer ausdrucksstarken Stärke von 47 % abfüllte.

Im Glas zeigt sich der Venezuela 12YO in einem warmen, dunkelgoldenen Farbton. In der Nase entfalten sich weiche, einladende Fruchtnoten, begleitet von feinen Holznuancen, die dem Rum Balance und Charakter verleihen. Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort: sanft, rund, mit einer schönen Verbindung aus Frucht, Würze und dezenter Süße. Die Aromen wirken klar definiert und zugleich elegant verwoben. Der Abgang ist stilvoll, angenehm lang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Harmonie und Finesse.

Ein Rum, der die Philosophie von Bristol Spirits perfekt verkörpert – authentisch, charaktervoll und mit großer Sorgfalt ausgewählt.