2018er Finglassie "Peat Wave" - Ornellaia Tuscan Red Wine Barrique - 7 years old (EINFÜHRUNGS-ANGEBOT BIS 05.05.2026)

distilled 29.11.2018 - bottled 03.02.2026
Peated Lowland Single Malt Scotch Whisky
The Caskhound - Peat Wave
Inchdairny Distillery
Single Cask No. 528
Ornellaia Tuscan Red Wine Barrique
cask strength
natural colour - non chill-filtered
limited edition of 243 bottles
59,2% vol. - 0,7 l

Nase: Torfrauch meldet sich sofort und selbstbewusst – aber er brennt nicht, er glimmt. Darunter liegt eine dunkle, reife Fruchtschicht: Schwarzkirsche, getrocknete Pflaume und ein Hauch Wildrose. Mit etwas Luft öffnet sich das Fass: feine Kakaonote, ein Anklang von Zedernholz, Pfeifentabak und eine subtile mineralische Würze, wie trockene Erde nach einem Sommerregen. Im Hintergrund lauert ein leiser Hauch mediterraner Kräuter – Rosmarin, vielleicht ein wenig Lavendel.

Geschmack: Die Textur ist ölig und samtig, der Einstieg kraftvoll, aber bei der Fassstärke erstaunlich kontrolliert. Der Rauch trägt jetzt mehr Tiefe als Schärfe – gereifter Torf, würzig, fast ledrig. Das Ornellaia-Fass zeigt seinen Charakter durch elegante Tannine, die sich mit dunkler Beerenfrucht verweben: Brombeere, Cassis, ein Tupfer Sauerkirsche. Dazu kommen dunkle Schokolade, geröstete Kaffeebohne und gesalzene Mandeln, die den Gaumen beleben.

Finish: Lang, komplex und von bemerkenswerter Eleganz für einen derart kraftvollen Whisky. Der Torf klingt langsam aus, während die Holzwürze und die dunkle Frucht das letzte Wort behalten. Ein leichter Hauch von Bitterschokolade, Pinienkernen und getrockneter Pflaume bleibt noch lange, bevor ein letzter Atemzug Meeresluft den Abgang beschließt.