Cognac Bertrand - Heritage - Batch No. 2

Cognac Bertrand - Heritage - Batch No. 2

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421,43 EUR pro Liter
Art.Nr.: CO-101701

Produktbeschreibung

Petite Fine Champagne
Single Estate Cognac
mehr als 50 Jahre alt
Serie No. 2
limited edition of 500 bottles
einzeln nummeriert
in Geschenkpackung
48,9% vol. - 0,7 l


Mit dem Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac gelangt ein 100% Petite Champagne Hors d'Age auf den Markt. Der Cognac stammt aus Simone und Raymond Bertrands 'Heritage' Serie. Raymond und Simone sind die Großeltern von Therese und Samuel, denen das Familienanwesen heute gehört. In der Petite Champagne Region haben Simone und Raymond unabhängig voneinander gelernt, worauf es bei der Cognac Produktion ankommt. Simone wuchs im Domaine des Brissons auf, wo ihr Vater sie mit der Kunst der Cognac Herstellung vertraut machte. Raymonds Familie lebte seit 1731 in Reaux. Auf ihrem Anwesen im Domaine de Laage gibt es Weinfelder und eine Windmühle. Als Simone und Raymond im Jahr 1948 geheiratet haben, machten sie aus beiden Domaines das Domaine des Brissons de Laage.

In den ersten zehn Jahren erhitzten Raymond und Simone ihre Eaux-de-vie auf Holzfeuern. Die Kessel hatten eine Füllmenge von nur 8 Hektolitern. Später selektierten sie eine bestimmte Charge aus der Petite Champagne, um sie während der 1960er Jahre in 'roten' Fässern reifen zu lassen. Dieses Eau-de-vie blieb mehr als ein halbes Jahrhundert von der Außenwelt abgeschottet. Es steht für das Erbe von Simone und Raymond. Inzwischen haben sie es an ihre Enkelkinder Therese und Samuel weitergegeben. Nun ist das Geschwisterpaar für die familiäre Marke verantwortlich.

Die 'Heritage' Edition ist ein Eau-de-vie von exklusiver Güteklasse. Im Dezember 2018 wurde es unter dem Namen '500 Heritage Cognac' zum ersten Mal in Flaschen abgefüllt. Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac ist die zweite Auflage desselben Cognacs. Diese Charge durfte drei zusätzliche Jahre im Fass verbringen und gewann somit noch mehr an Qualität.



Farbe: Farbenfrohe Harmonie aus Bernstein und Mahagoni.

Nase: Komplex und kraftvoll. Sehr definierte Anteile von Rancio, konzentrierte Früchte und florale Aromen. Auf sie folgen Nuancen von Backgewürzen neben etwas holzigen Profilen. Zum Schluss gehen die Facetten in geröstete Brioches, Aprikosenmarmelade und Vanilleschoten über. Den letzten Schliff bekommen sie von Walnusskuchen mit kandierten Orangen und geriebener Muskatnuss.

Geschmack: Satte Fülle mit intensivem Rancio. Der Cognac wird auf der Zunge als verspielt, aber auch als unglaublich abwechslungsreich empfunden. Zu Beginn erinnert das Bouquet an gedämpfte Früchte und Gewürze. Nach einer Weile machen die Gewürze Platz für eingekochtes Obst, Honig, Backgewürze und Zitronen. Das wärmende Finale klingt in Form von (Zitrus-)Früchten vollumfänglich aus.


(cognac-expert.com)



Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Cognac
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 49,2%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Cognac Bertrand, Domaine des Brissons de Laage, 17500 Reaux, France
Ursprungsland: Frankreich
Farbstoff: nein

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