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1989er Cognac Dominique Chainier - 30 Jahre alt

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Art.Nr.: CO-101594

Produktbeschreibung

distilled 1989 - bottled 07.08.2019
Grande Champagne
42% vol. - 0,7 l


Mit einer kastanienbraunen Farbe und Reflexen von Braungold, zeichnet sich die Nase dieses Cognacs durch eine angenehme und anhaltende Minznote aus.

Dann folgen Noten von Vanille, Nelken und kandierte Noten, Quitten und Pflaumen, die leicht holzig sind.

Nach einer leichten Bewegung, finden wir diese erste minzige Note, die charakteristisch für den Jahrgang 1989 ist, die Art und Weise zu zarten Blütendüften, die charakteristisch für die kalkhaltigen Böden von ihren Ursprüngen bis zur Perfektion, zurückzukehren, am Ende, nach Noten von Pflaumen, kandierte gibt.

Die Weichheit und Harmonie am Gaumen steht im Kontrast zu der Kraft, die in der Nase freigesetzt wird.

Der Gaumen jongliert mit Noten von Lakritz, Gewürzen und kandierten Früchten und endet mit einer anhaltenden Note von Rancio, ein Zeugnis der Zeit, die seit seiner Geburt vergangen ist.

Dieser Cognac ist zweifellos ein reiner und wunderbarer Ausdruck dessen, was uns die Cognac-Länder bieten können, sowohl durch seine Kraft in der Nase als auch durch seine Zartheit im Mund.

Julien Frumholtz, Oenologe

(mit google übersetzt)


Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Cognac
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 42% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: Cognac Chainier & Fils, France
Ursprungsland: Frankreich
Farbstoff: nein

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