Cognac Dudognon - Heritage
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270,00 EUR pro Liter Art.Nr.: CO-100692Produktbeschreibung
Grande Champagne
1er Cru de Cognac
ca. 40-45 Jahre alt
in Geschenkpackung
41% vol. - 0,7 l
- deutliche goldene Farbe
- Nase nach Fruchtlikör, Pfirsich und exotische Früchte, Birne und Gewürze.Toast und Vanillenoten
In der Grande Champagne - 1er cru du Cognac, ist seit Generationen das Haus Dudognon ein Musterbeispiel für Winzer-Cognacs: die Erde wird gepflegt mit grosser Sorgfalt. Hauptrebsorte ist die Ugni Blanc, und seit einige Jahren auch Folle Blanche und Montils (seit ca. 60 Jahren vergessene Rebsorten, weil wenig produktiv, aber Regiontypisch).
Die Rebsorten werden getrennt gelesen, somit werden sehr aromareiche Brennweine produziert. Die Destilation wird noch mit Holz und Kohle durchgeführt, in eine kleine 12 Hektoliter-Brennblase. Alle Cognacs werden in Limousin-Eichenholzfässer gelagert. Zuerst neue, dann ältere Fässer. Es werden keine Farbstoffe, Zucker oder Karamell verwendet. Die Zeit ist unser bester Verbündete, es ist das Altern...
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Cognac
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 41% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: Cognac Dudognon, 16130 Lignieres Sonneville, France
Ursprungsland: Frankreich
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