Schmiedefeuer Kräuterliqueur

Schmiedefeuer Kräuterliqueur

26,90 EUR

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38,43 EUR pro Liter
Art.Nr.: LI-100145

Produktbeschreibung

Manufaktur Hammerschmiede
in Karaffe
56% vol. - 0,7 l


"Schmiedefeuer gehört zu den absoluten Klassikern unserer Manufaktur und ist ein milder, aber kräftiger Kräuterlikör mit feiner Anis/Zimt-Note.

Die Mischung der Kräuter ist für einen normalen Kräuterlikör eher untypisch mild abgestimmt, da keine klassischen Bitterkräuter (Bitterdistel, Angelika, etc.) verwendet werden. Die Mazeration (Auslaugung mit Hilfe von Alkohol) dauert ungefähr 20-24 Wochen - die Dauer ist etwas von der Temperatur beeinflusst. Bei wärmeren Temperaturen geht die Mazeration meist etwas schneller vonstatten."

Die Herstellung erfolgt in 5 Schritten:

    Mazeration der verschiedenen Kräuter
        es entsteht das Mazerat
    Filtration des Mazerats
        ergibt Filtrat
    Destillation der vollgesogenen Kräuter
        ergibt Destillat
    Herstellung der Würze
        aus Kombination Filtrat und Destillat
    Mischen des Likörs aus Würze, Alkohol, Zucker und Wasser


Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Likör
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 56% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: Hercynian Distilling Co, Hammerschmiede, Elsbach 11A, D-37449 Zorge
Ursprungsland: Deutschland
Farbstoff: enthält Farbstoff

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