Fassbind - Vieille Framboise (Alte Himbeere)

Produktbeschreibung

Les Vieilles Barriques
Schweiz
40% vol. - 0,7 l

Auszeichnungen (u.a.):
2020: Gold Medaille Swiss Spirits Awards
2020: Gold Medaille  DistiSuisse (Schweiz)
2019: Gold Medaille  DistiSuisse (Schweiz)
2018: Gold Medaille San Francisco World Spirits Competition
2018: Gold Medaille DistiSuisse (Schweiz)
2017: Gold Medaille DistiSuisse (Schweiz)

Dieses edle Fruchtdestillat wird aus vollreifen Schweizer Himbeeren aus der Region gewonnen und beeindruckt mit seinem kräftigen, frischen Fruchtaroma.

Aus den frischen Himbeeren wird zunächst ein Geist hergestellt. Dafür werden die Früchte in reinem Rohalkohol mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen und anschliessend sorgfältig destilliert.

Der frisch destillierte Himbeergeist ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Himbeer-Destillat mit einem hausgemachten Bonficateur weiter veredelt, um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süsse zu verleihen, was diesen Vieille Framboise so einzigartig macht.

Farbe: Leuchtendes Gold
Nase: Nach vollreifen Himbeeren duftend, Kastanienpüree mit Anklängen von Schokolade und Vanille. Erinnert an Grossmutters hausgemachten Himbeersirup.
Gaumen: Aromen von süssem Himbeerkompott und hausgemachter Konfitüre.
Abgang: Fruchtige Süsse, opulent, sehr lang anhaltend.

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Obstbrand
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 40%
Lebensmittelhersteller/Importeur: S. Fassbind AG, Poststrasse 7, 6414 Oberarth, Switzerland
Ursprungsland: Schweiz