Guglhof Reserve - Hollerbrand - Jahrgang 2008

Produktbeschreibung

Brennerei Guglhof - Anton Vogl
Österreich
43% vol. - 0,7 l

Nase: sehr würziger, dabei wohlnuancierter Duft mit leicht scharfen Noten und vielen Holunderbeeren.
Geschmack: pikant und fruchtig mit reifen Beeren, etwas Rauch und einer feinen Balance seiner einzelnen Geschmacksfacetten.
Finish: langer und sehr würziger Abgang.

Der Hollerbrand wird aus handverlesenen Holunderbeeren durch eine schonende Destillation gewonnen. Nach dem Brennen gönnt man dem erlesenen Tropfen noch ein paar beschauliche Jahre in absoluter Ruhe für seine Reifung.

Südlich von Salzburg, in der alten Salinenstadt Hallein, liegt die älteste Brennerei des Landes. Der Guglhof wurde im Jahre 1641 errichtet. Er wird seit Generationen als Familienbetrieb geführt.

Die aromaschonende Gärung erfolgt ausschließlich in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern. Gebrannt wird nach dem althergebrachten Brennverfahren, nähmlich Abbrennen der vergorenen Maische in kleinen Kupferbrennblasen zu Rauhbrand und das nochmalige Brennen zu Feinbrand. Es wird weder zur Maische noch zum Destillat Zucker zugesetzt. Nach der Reifezeit im Keller, werden die limitierten Editionen von Hand in die klassische Guglhof-Flasche abgefüllt. Viele Prämierungen zeugen von hoher Qualität.

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Obstbrand
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 43% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: Brennerei Guglhof, Davisstr. 13, 5400 Hallein, Austria
Ursprungsland: Österreich
Farbstoff: nein