Rochelt - Kasteler - Jahrgang 2004 (0,7 l)

Produktbeschreibung

Vogelbeere, Williamsbirne & Pflaume
Brennerei Rochelt, Tirol
Karaffe in Holzkiste
mit Ausgiesser
50% vol. - 0,7 l

Kasteler
Den Namen hat dieser Schnaps von seinem ursprünglichen Aufbewahrungsort – kleine Holzkästchen an oder in den Wänden Tiroler Bauernstuben. Junge Frauen hielten darin ihren edelsten Schnaps für „fensterlnde“ Burschen bereit, welche als besonders mutige Verehrer galten.

Wir brennen unseren Kasteler aus wilden Vogelbeeren, fruchtigen Williamsbirnen und fein-würzigen Pflaumen. Nach den jeweiligen Ernten wird das Obst getrennt voneinander eingemaischt, vergoren und gebrannt. Erst danach vereinen wir die drei Herzstücke höchst behutsam zum Kasteler – die genaue Zusammensetzung ist ein wohlgehütetes Familiengeheimnis.

Während der Reifezeit wachsen die unterschiedlichen und vielschichtigen Aromen zu einer Einheit zusammen. Das Ergebnis ist eine harmonische Aromenfülle bittermandeliger Vogelbeeren und fruchtiger Birnen und Pflaumen.

Nase: Feinfruchtige Nase nach Holunderblüten und Birne, etwas Stein und dezent rauchige Note.
Geschmack: Gut balanciert am Gaumen. Rauchige Textur, herbschalig und dabei saftig, maskuliner Auftritt. Rauchig und kernig auch im Abgang, dezente Selchnoten, Vogelbeeranteile im Abgang deutlich.

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Obstbrand
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 50% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2, 6122 Fritzens, Österreich
Ursprungsland: Österreich
Farbstoff: nein