1997er Dailuaine - Oloroso Sherry Cask Finish - 23 years old

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Art.Nr.: WH-103486

Produktbeschreibung

distilled 1997 - bottled 2020
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Wilson & Morgan Barrel Selection
Oloroso Sherry Cask Finish
Casks No. 15584-85
cask strength
limited edition of 493 bottles
einzeln nummeriert
in Holzkiste
55,4% vol. - 0,7 l


A very old Speyside malt, from a distillery traditionally known for the fruity character of its spirit. We chose to enhance it with a finish of almost six years in second fill Oloroso, not to overwhelm the complexity. The result is only moderately winey at the nose: the most evident notes are of beeswax, and then an array of very ripe fruits. Apples, bananas, oranges, kakis, but also exotic ones such as mango and pineapple. The waxy impression and the kaleidoscope of ripe fruits are confirmed at the first sip: while quite robust in body, it’s rather delicate in flavour, full of nuances rather than bold statements. Towards the end, a faint spicy note starts to grow: pepper, a bit of mustard, together with a slightly toasted hint.


Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Whisky
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 55,4% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur:
Ursprungsland: Schottland
Farbstoff: nein



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