Cognac Bache Gabrielsen "Révélation Lot 20"

ca. 100 Jahre alt
Grande Champagne
Brut de Fut
120th Anniversary Limited Edtion
220 bottles - einzeln nummeriert
in Metall-Holzgestell
42,1% vol. - 0,5 l

Lassen Sie sich vom Außergewöhnlichen verführen - mit diesem weltlichen Grande Champagne Cognac. Ein seltener Schatz, von der Zeit mit größter Sorgfalt geformt, der ein Jahrhundert an Tradition und meisterhafter Handwerkskunst in jedem einzelnen Tropfen vereint. Zur Feier des 120-jährigen Jubiläums des Hauses Bache-Gabrielsen präsentieren wir diesen unvergleichlichen Cognac in einer exklusiven, streng limitierten Edition von nur 220 Flaschen.

Ein Meisterwerk der Reifung - vollendet in seiner Einzigartigkeit. Mit seinem vielschichtigen aromatischen Profil offenbart dieser Cognac eine perfekte Harmonie aus Tiefe und Fülle. Ein Geschmackserlebnis, das ebenso selten wie zeitlos ist – geschaffen für Kenner, die das Besondere suchen. Tauchen Sie ein in diesen außergewöhnlichen Schatz und kosten Sie die Essenz der Rarität.

Nase: Lebkuchen, Cashewkerne und Lakritz eröffnen das Aromenspiel, gefolgt von Nelken und einem Hauch von Eichenblatt. Dann betritt die Welt des Leders die Bühne: altes Leder, wie ein Chesterfield-Sessel oder ein Pferdesattel.

Geschmack: Das Lakritz, das bereits in der Nase präsent war, kehrt zurück - diesmal ganz konkret als Lakritzstange. Deutliche Noten von Tabak und Zigarrenkiste entfalten sich, verführerisch umhüllt von reifer Quitte. Anschließend treten holzige Essenzen wie Sandelholz und Zeder in den Vordergrund.

Finish: Kraft und Komplexität vereinen sich in einem Finish, in dem die Holzgerbstoffe zwar dezent, aber langanhaltend präsent sind. Ein feiner Hauch von Rancio rundet dieses bemerkenswerte Geschmackserlebnis auf elegante Weise ab.

Dieser Grande Champagne stammt aus der renommierten Region rund um Bouteville. Er wurde in einer traditionellen Brennerei destilliert, die mit zwei kleinen Brennblasen ausgestattet war - eine mit einem Fassungsvermögen von 3 Hektolitern, die andere mit 5 Hektolitern. Diese Größen sind deutlich kleiner als die üblichen Brennblasen, die in der modernen Produktion verwendet werden. Beide Brennblasen wurden mit Kohle beheizt - nicht mit Holz -, was dem Destillationsprozess eine besondere Charakteristik verlieh. Der Reifungsprozess begann zunächst in großen Bottichen, bevor der Cognac in Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 150 und 200 Litern überführt wurde. Während des Zweiten Weltkriegs wurde dieser Cognac in der Privatresidenz des Brennmeisters aufbewahrt - verborgen in einem „Geheimgemach“, das raffiniert hinter falschen Wänden errichtet wurde.