Cognac Jean-Luc Pasquet - Le Cognac de Jean-Michel - ca. 27 Jahre alt

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27-28 Jahre alt
Grande Champagne
Trésors de Famille
Lot L95
limited edition of 395 bottles
einzeln nummeriert
in Geschenkpackung
53,5% vol. - 0,5 l

 

Seit 1730 sind sie direkt oder indirekt verbunden: Der Weinberg und die Familie von Jean-Luc Pasquet. Die hochwertigen Cognacs des biozertifizierten Familienbetriebes entstehen vollständig in Handarbeit – heute unter Leitung von Sohn Jean und dessen Frau Amy. Mit Trésors de Famille begründeten die beiden eine Reihe, die die Geschichten von Winzern oder Brennmeisterinnen aus der Region erzählt.

„[…] sensational and dangerous. Hence, dangerously sensational.”, ist sein Resüme über Le Cognac de Jean-Michel L.95, der auf stolze 92 Punkte kommt. Der komplexe Cognac aus Trauben der Grande Champagne resultiert aus der Leidenschaft, mit der die Familie von Jean-Michel und Annick Cognac herstellt. Emotional ist auch die Verbindung der Häuser: Die Tribots sind seit langer Zeit Familienfreunde der Pasquets. Der Cognac aus der Saison 1995 ehrt die Freundschaft mit einer Vielzahl von gelben Frucht- und Kuchenaromen, getrockneten Feigen sowie orientalischen Anklängen.

 

Jean-Luc Pasquet 'Le Cognac de Jean-Michel L.95' (53.5%, OB, Trésors de Famille, Grande Champagne, 395 bottles, 2023) Five stars
Quickly ranked in the top five cognac houses, I shall say no more (is that even proper English, S.?). Colour: dark amber. Nose: orange and fig cake with little bits of rustic pear (from an old priest's orchard) and a dash of cane sugar. With water: smoke! But where does that come from? Mouth (neat): it's so good! The usual markers are there (peaches, dried grapes, liquorice, sweet wine) but there are also smaller elements, distilled little berries (rowan), mountain herbs (verbena), lemon balm, gentian, and even Alpine genepy. It's very, very good and goes down almost on its own. With water: I don't really find the smoke now, but everything else is just perfect. Iberian ham, herbs, edible flowers, dried fruits, and even hints of black olives. Finish: am I dreaming, are there malty notes? Comments: sensational and dangerous. Hence, dangerously sensational.
SGP:552 - 92 points.
 

 

 
Weitere Informationen
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ProduzentenCognac Jean-Luc Pasquet
ProduktbezeichnungCognac
Alkoholgehalt53,5% vol.
Lebensmittelhersteller/ImporteurSARL Domaine  Pasquet, Chez Ferchaud, 16120 Eraville, France
Farbstoffnein
EAN3770004278589
Alter26 bis 30 Jahre
HerkunftFrankreich
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