Cognac Jean-Luc Pasquet "Symphonie des Terroirs No. 1" - 31 Jahre alt

Lot 31Y
bottled 24.02.2023
Appellation Cognac Controlée
Confluences Series
natural colour - non chill-filtered
limited edition of 534 bottles
einzeln nummeriert
in Geschenkpackung
50,6% vol. - 0,5 l

Symphonie des Terroirs N°1 'L.31Y' (50.6%, Jean-Luc Pasquet, Cognac, 534 bottles, 2023) Four stars and a half
This one's said to be the first ever 'cognac' by the house Pasquet. They mean it is their first blend, and neither a single-estate nor even a single-cru, as there is some Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois and Bons Bois inside. The code ***might*** suggest that the youngest component was 31 years old, but do not quote me. Colour: full gold. Nose: you would almost believe they worked with a 'top-nose' from the perfume industry, as what I'm finding first is green oranges, vetiver, ylang-ylang, old roses and indeed orange blossom. It almost feels like you could dab a drop behind your ears, I'm somewhat reminded of 'Eau d'Orange Verte' by Hermès. Both the freshness and the 'unicity of styles' are rather impressive. Naturally, there are also a few raisins, peaches and a little honey. With water: a little rounder, with awesome touches of fir honey and propolis. Perhaps a little argan oil too. Mouth (neat): tenser than expected, with rather a lot of liquorice and quite q few orange zests. Tobacco and oak, a little water should do it a world of good. With water: orange blossom honey coming centre stage. Baklavas and panettone, how does that sound? Some oak under control in the background (black tea). Finish: long, a little more peppery, with cloves, tea and cigars. Oranges closing the door at the end. Comments: the oak would play with your palate a bit, but magnificent oranges have been maintaining control throughout.
SGP:651 - 89 points.  (whiskyfun.com)

Pasquet Symphonie des Terroirs N°1 – Die Harmonie der Herkunft

Pasquet Symphonie des Terroirs N°1 Cognac ist weit mehr als nur ein edler Tropfen – es ist das erste Cognac-Meisterwerk mit Appellation Contrôlée aus dem Hause Jean-Luc Pasquet und markiert zugleich den Beginn einer neuen Ära für die renommierte Brennerei.

Dieses außergewöhnliche Projekt wurzelt in den 1990er Jahren, als Jean-Luc Pasquet gemeinsam mit anderen Mitgliedern der Vigneron Indépendant eine ambitionierte Idee ins Leben rief. Damals entstand eine Sammlung feinster Eaux-de-vie, aus der sich nun – Jahrzehnte später – eine neue Vision entfalten konnte. Inspiriert durch eine Kiste mit Originalproben, die Jean-Luc vor zwei Jahren wieder in die Hände fiel, beschloss er, diese Geschichte neu zu erzählen – in Form eines Cognacs, der das Miteinander und die Vielfalt der Terroirs feiert.

Für die Komposition dieses Cognacs wählte Pasquet mit höchster Sorgfalt gereifte Destillate aus vier namhaften Anbaugebieten: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois. Entstanden ist daraus die erste Multi-Cru-Cuvée des Hauses – eine harmonische Symphonie, die die Besonderheiten jeder Herkunft in einem vielschichtigen Geschmacksbild vereint.

Der Name „Confluences: Symphonie des Terroirs N°1“ steht sinnbildlich für diese Vereinigung – ein Zusammenspiel unterschiedlichster Böden, klimatischer Bedingungen und jahrzehntelanger Erfahrung. Mit einem Durchschnittsalter von beeindruckenden 31 Jahren (wie das Kürzel L.31Y andeutet) offenbart sich hier ein Cognac von außerordentlicher Tiefe und Reife.

Limitiert auf nur 534 Flaschen à 500 ml und abgefüllt mit kräftigen 50,6 % vol., ist diese Rarität ein echtes Sammlerstück – und ein intensives Genusserlebnis für Kenner und Liebhaber feinster Cognacs.

Pasquet Symphonie des Terroirs N°1 ist eine Hommage an Tradition, Handwerk und die Kunst des Blendens. Tauchen Sie ein in die Geschichte – und verkosten Sie die klangvolle Vielfalt der Terroirs in einem einzigen Glas.