Cognac Jean-Luc Pasquet "Symphonie des Terroirs No. 1" - 31 Jahre alt

Lot 31Y
bottled 24.02.2023
Appellation Cognac Controlée
Confluences Series
natural colour - non chill-filtered
limited edition of 534 bottles
einzeln nummeriert
in Geschenkpackung
50,6% vol. - 0,5 l

Symphonie des Terroirs N°1 'L.31Y' (50.6%, Jean-Luc Pasquet, Cognac, 534 bottles, 2023) Four stars and a half

Man sagt, dies sei der erste „Cognac“ aus dem Hause Pasquet im eigentlichen Sinne. Gemeint ist, dass es sich um ihren ersten Blend handelt – weder ein Single‑Estate noch ein Single‑Cru –, denn hier wurden Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois miteinander vermählt. Der Code könnte darauf hindeuten, dass die jüngste Komponente 31 Jahre alt war, aber darauf würde ich mich nicht festlegen. Farbe: volles Gold. Die Nase wirkt, als hätte ein Parfümeur seine Hände im Spiel gehabt: grüne Orangen, Vetiver, Ylang‑Ylang, alte Rosen und Orangenblüte treten zuerst hervor. Man könnte fast meinen, man könne sich einen Tropfen hinter die Ohren tupfen – es erinnert an „Eau d’Orange Verte“ von Hermès. Die Frische und die stilistische Eigenständigkeit sind beeindruckend. Natürlich finden sich auch Rosinen, Pfirsiche und etwas Honig. Mit Wasser wird er runder, mit wunderbaren Noten von Tannenhonig und Propolis, vielleicht sogar einem Hauch Arganöl. Am Gaumen zeigt er sich pur straffer als erwartet, mit viel Lakritze und einer guten Portion Orangenzesten. Tabak und Eiche treten hinzu, und ein wenig Wasser wirkt hier wahre Wunder. Mit Wasser rückt Orangenblütenhonig in den Mittelpunkt, dazu Baklava und Panettone – verführerisch. Im Hintergrund bleibt die Eiche präsent, aber kontrolliert, wie schwarzer Tee. Der Abgang ist lang und etwas pfeffriger, mit Nelken, Tee und Zigarren, während die Orangen am Ende die Tür schließen. Kommentar: Die Eiche spielt ein wenig mit dem Gaumen, doch die großartigen Orangennoten behalten jederzeit die Oberhand.

SGP:651 - 89 points.  (whiskyfun.com)

Pasquet Symphonie des Terroirs N°1 – Die Harmonie der Herkunft

Pasquet Symphonie des Terroirs N°1 Cognac ist weit mehr als nur ein edler Tropfen - es ist das erste Cognac-Meisterwerk mit Appellation Contrôlée aus dem Hause Jean-Luc Pasquet und markiert zugleich den Beginn einer neuen Ära für die renommierte Brennerei.

Dieses außergewöhnliche Projekt wurzelt in den 1990er Jahren, als Jean-Luc Pasquet gemeinsam mit anderen Mitgliedern der Vigneron Indépendant eine ambitionierte Idee ins Leben rief. Damals entstand eine Sammlung feinster Eaux-de-vie, aus der sich nun - Jahrzehnte später - eine neue Vision entfalten konnte. Inspiriert durch eine Kiste mit Originalproben, die Jean-Luc vor zwei Jahren wieder in die Hände fiel, beschloss er, diese Geschichte neu zu erzählen - in Form eines Cognacs, der das Miteinander und die Vielfalt der Terroirs feiert.

Für die Komposition dieses Cognacs wählte Pasquet mit höchster Sorgfalt gereifte Destillate aus vier namhaften Anbaugebieten: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois. Entstanden ist daraus die erste Multi-Cru-Cuvée des Hauses - eine harmonische Symphonie, die die Besonderheiten jeder Herkunft in einem vielschichtigen Geschmacksbild vereint.

Der Name „Confluences: Symphonie des Terroirs N°1“ steht sinnbildlich für diese Vereinigung - ein Zusammenspiel unterschiedlichster Böden, klimatischer Bedingungen und jahrzehntelanger Erfahrung. Mit einem Durchschnittsalter von beeindruckenden 31 Jahren (wie das Kürzel L.31Y andeutet) offenbart sich hier ein Cognac von außerordentlicher Tiefe und Reife.

Limitiert auf nur 534 Flaschen à 500 ml und abgefüllt mit kräftigen 50,6% vol., ist diese Rarität ein echtes Sammlerstück - und ein intensives Genusserlebnis für Kenner und Liebhaber feinster Cognacs.

Pasquet Symphonie des Terroirs N°1 ist eine Hommage an Tradition, Handwerk und die Kunst des Blendens. Tauchen Sie ein in die Geschichte – und verkosten Sie die klangvolle Vielfalt der Terroirs in einem einzigen Glas.