Don Papa "MassKara" - What`s Your Wild Canister - Limited Edition

Spirit Drink
Philippinen
"What`s Your Wild Canister"
limited edition
in Röhre
40% vol. - 0,7 l

Besonderheit:
Don Papa "MassKara" wird aus Melasse - bekannt als „schwarzes Gold“ - destilliert und reift anschließend in amerikanischen Eichenfässern. Er wird mit einer Pot-Still-Infusion aus Calamansi und Siling Labuyo vermischt und mit örtlichem Honig gesüßt.

Farbe: Helles Bernstein
Nase: Reichhaltige, honigartige Nase mit einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten
Geschmack: Geschmeidig und fruchtig mit zart verwobenen Aromen von Honig, kandierten Früchten und köstlich süßen Zitrusfrüchten
Finish: lang und reichhaltig, am Ende mit einem herrlichen Bienengefühl

Don Papa ist einer der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit des Landes anschloss und seine Landsleute im Kampf gegen die Eroberer anführte, war er ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage. Die Erinnerungen an Don Papas Erfolge in der Revolution verblassten im Laufe der Zeit, doch bis heute ist das geerntete Zuckerrohr ein Symbol seiner Verehrung. Don Papas Energie und sein unermüdlicher Kampfgeist stecken in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Rums, der ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt wird.

Jeden vierten Sonntag im Oktober feiert die Stadt Bacolod auf der Insel Negros das MassKara-Festival. Der Name des Festivals leitet sich von den Worten "mass" für "viele" und dem spanischen Wort "cara" für Gesicht ab und ist das größte und bunteste Fest der Insel. Es ist ein lebendiges und farbenfrohes Ereignis, dessen Ursprung jedoch aus einer tragischen Geschichte hervorging.

1980 erlebte die Stadt Bacolod eine Wirtschaftskrise, als der Preis für Zuckerrohr, die wichtigste landwirtschaftliche Nutzpflanze der Stadt, auf einem historischen Tiefstand war. Im April desselben Jahres kollidierte das Passagierschiff MV Don Juan mit einem Tanker und sank in der Tablasstraße auf dem Weg von Manila nach Bacolod - viele Menschen aus Bacolod, darunter auch Menschen aus prominenten Familien kamen dabei ums Leben. Aufgrund der durchdringenden düsteren Atmosphäre, die durch die Krise und Tragödie hervorgerufen wurde, entschied die lokale Regierung, dass es an der Zeit war, die Stimmung aller zu heben und ersann sich mit Unterstützung der künstlerischen Gemeinschaften, Bürgerinitiativen und Geschäftsgruppen ein Festival des Lächelns.

So entstand die zugrundeliegende Bedeutung der MassKara, denn sie ist eine Willenserklärung des Volkes, sich über Widrigkeiten zu erheben und über Krisen, Tragödien und Katastrophen zu triumphieren. Buchstäblich ist es ein Festival mit vielen Gesichtern.