The Kyoto Distillery
Japan
in Geschenkpackung
45,7% vol. - 0,7 l
Auszeichnungen:
2018: Gold-Medaille bei den International Wine & Spirits Competition
2018: MASTER beim Gin Masters des The Spirits Business
2017: Gold-Medaille bei den International Wine & Spirits Competition
KI NO BI ist der erste Gin, der vollständig in Kyoto destilliert, vermählt und abgefüllt wird. Er folgt dem klassischen Dry‑Gin‑Stil, trägt jedoch eine unverwechselbare japanische Note.
Verarbeitet werden ausschließlich japanische Botanicals: gelber Yuzu, Hinoki‑Holz, Bambus, Gyokuro‑Tee aus Uji sowie grüne Sanshō‑Beeren. Die Basis bildet ein Reisdestillat, kombiniert mit besonders reinem Wasser aus dem Sake‑Braugebiet Fushimi.
Die Botanicals werden in sechs Kategorien – Base, Citrus, Tea, Herbal, Spice und Floral - getrennt destilliert und anschließend perfekt ausbalanciert vermählt. So entsteht das klare, elegante und charakteristische Aromaprofil des KI NO BI Kyoto Dry Gin.