Michael Scheibel "Alte Zeit" - Wilder Bergkirsch

Holz-Feuer-Brand
Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei
einzeln nummeriert
in Karaffe
44% vol. - 0,7 l

Im Gegensatz zu Esskirschen sind Gebirgskirschen klein und fast schwarz. Sie bleiben lange am Baum und speichern somit alle erdenklichen Aroma- und Mineralstoffe. Ein zartes Wildkirscharoma empfängt uns, umspielt von einer dezenten Mandelnote. Ganz weit weg glauben wir Rosen zu erkennen. Der Duft hat eine leicht süßliche Komponente, die sich im Geschmack weiter fortsetzt. Ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien verzaubert uns. Unsere Empfehlung: Eine Petit-Four Schachtel für die Dame, einen wilden Bergkirsch für den Herrn. Der Abend? Gelungen.