Octomore 17.2 "Port Barrique Finish" - 5 years old

distilled 2020 - bottled 2026
Super-Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky
Herkunft der Gerste: 100% Islay Concerto Barley
81,0 PPM
Bruichladdich Distillery
Port Barrique Finish
natural colour - non chill-filtered
limited edition
in Röhre
59,5% vol. - 0,7 l

Wie sein Pendant, der 17.1, wird der Octomore 17.2 aus derselben Charge schottischer Concerto-Gerste (vom Festland) destilliert und auf einen Phenolgehalt von 81,0 ppm gemälzt. Anstelle einer reinen Bourbonfass-Reifung verbrachte dieses Destillat jedoch zunächst vier Jahre in französischen Eichenfässern in denen zuvor Kalifornischer ROtwein und dann als Finish noch Bourbon reifte, bevor sie mit Octomore befüllt wurden. Das Destillat erhielt zum Schluss noch ein Finish in First Fill Portwein Fässern

Octomore-Whisky ist zuvor noch nie in dieser speziellen Fasskombination gereift; das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmacksprofil mit Noten von Pfeffer, Zitrusfrüchten und Beeren.

Aroma: Ein selbstbewusster Auftakt mit reifen roten Früchten und einer sanften, an Konfitüre erinnernden Süße, die an Beeren aus Spätlese-Ernten und Steinobstaufstrich denken lässt. Noten von Himbeer- und Johannisbeerkonfitüre sowie florale Anklänge, die an Türkischen Honig erinnern, vermählen sich mit gerösteter Eiche sowie den würzigen Nuancen von Nelke und Anis. Der Rauch wirkt trocken – eher wie Holzfeuer als phenolisch, vergleichbar mit glimmender Glut. Nuancen von Gerstenmehl, frischer Wäsche, Leder und einer küstenartigen Jodnote verleihen Frische und Struktur, während sich im Glas eine wärmende Note von Kokos und Ingwer entfaltet.

Geschmack: Geschmeidig und viskos; der Gaumen wird unmittelbar von Noten in Wein pochierter Beeren und gewürzter Früchte ausgekleidet. Auf Erdbeere, Brombeere und Cassis folgen Aromen von Gerstenzucker und dunkler Sirupsüße. Zunehmend macht sich Torfrauch bemerkbar – pfeffrig und erdig –, begleitet von Zitronenschale und Limettenölen, die den Gaumen beleben. Eichentannine und eine sanfte Wärme verleihen Tiefe und Ausgewogenheit.

Abgang: Lang anhaltend und opulent. Noten von Rosinen, gerösteter Eiche und süßem Malz gehen allmählich in trockene, maritime Salzigkeit und Röstaromen über. Während die Fruchtnoten in den Hintergrund treten, bleibt der unverwechselbare Octomore-Charakter bestehen – anhaltender Torfrauch und sanfte Würze klingen unwiderstehlich nach.