Rum Malecon "Rare Proof" - Vintage 2016

distilled 2016
Panama
Small Batch
Batch No 00-01 14
limited edition
in Geschenkbox
42,7% vol. - 0,7 l

Auszeichnung:
2017: Doppelte Gold-Medaille bei der San Francisco World Spirits Competition

Rum Malecon wird aus Zuckerrohr-Melasse nach traditioneller kubanischer Methode in Panama hergestellt. Dort stehen modernste Brennanlagen und erfahrene Brennmeister zur Verfügung. Die Rums reifen bis zu 25 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern, was ihnen ihre komplexen Aromen, vollmundige Süße und dunkle Bernsteinfarbe verleiht. Das tropische Klima Panamas fördert den intensiven Austausch mit dem Holz – allerdings geht dabei durch den sogenannten „Angel’s Share“ jährlich ein erheblicher Teil des Destillats verloren. Dennoch gelingt es den Brennmeistern mit viel Erfahrung, die feinen Destillate eines Jahrgangs immer wieder so zu vermählen, dass der charakteristische Malecon-Geschmack entsteht.