Brandy Darroze "BORDERLINE" - Pinot Noir Cask Finish

Brandy Francaise
Bas Armagnac Darroze, France
Armagnac Barrel matured
Pinot Noir Cask Finish
limited edition of 812 bottles
einzeln nummeriert
51% vol. - 0,7 l

In der limitierten Produktreihe Borderline demonstriert Darroze seine in 50 Jahren gewonnene Expertise in der Reifung anhand von Branntweinen, die in Wein- oder Spirituosenfässern veredelt werden. Das Vorgehen erlaubt es zwar nicht mehr, diesen „Brandy Français“ als Armagnac abzufüllen, aber es offenbart neues Potenzial der Region.

 
Fünfjähriger Armagnac wurde für den Borderline Brandy Français – Pinot Noir Finish in französischen Rotweinfässern veredelt. Sie verliehen ihm unerwartete Aromen von Kirschbrand, Schwarzen Johannisbeeren, Toast und Rauch.